Galbani professionale, c'est la marque authentiquement italienne, qui propose aux restaurateurs et professionnels de la pizza, un large choix de fromages italiens.
- Mascarpone
- Ricotta
- Mozzarella
- Fromages à Pizza
- Pâtes dures italiennes
- Gorgonzola
La gamme des fromages italiens Galbani Professionale est large et variée pour vous permettre de proposer à vos convives le meilleur de la cuisine italien et d'exprimer votre passion dans vos créations.
Galbani professionale organise en partenariat avec l'Association des Pizzerias Françaises, le Championnat de France de la PIZZA A DUE. Pour en savoir plus, découvrez le Concours sur le site.
Répondre à vos enjeux
Nos supports et outils
Les produits
de la marque Galbani professionnale
Mozzarella Di Bufala Campana DOP - Boule 125gr
Mozzarella 100% au lait frais de bufflonne, une texture crémeuse et un goût typé.
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Gorgonzola Erborinato Intenso - 1/8 de meule, env. 1.5kg
Affiné pour avoir un goût intense et typé, et une texture plus ferme que celle du Gorgonzola cremoso.
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Fromage à Pizza PERFETTA - Bac 2,5kg
Fromage à pizza gros brins : La Ricetta Originale 100% mozzarella
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Gorgonzola Eccellenza Cremoso - 1/8 de meule, env. 1.5kg
Le Gorgonzola Cremoso est parfumé et crémeux, c'est le plus consommé en Italie
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Fromage à Pizza OPTIMA - Bac 2,5kg
Un filant et un couvrant exceptionnels
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Fromage à Pizza ESTREMO - Bac 2kg
Le goût de l'emmental, le filant de la mozzarella
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Fromage à Pizza Mozzarella FIORDILATTE - Bac 2.5kg
Toute la blancheur et le goût d'une Fiordilatte avec un filant exceptionnel.
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Fromage à Pizza CUBETTI - Bac 2.5kg
Découpe cossette, traditionnelle en Italie : la référence des pizzaiolis en Italie.
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