Crème Légère spéciale réduction Brique 1L

Élaborée spécialement pour faciliter la réduction

• Elle permet de réaliser rapidement des sauces minutes onctueuses et nappantes.
• En cuisson, son excellente résistance aux températures élevées donne aux gratins une belle texture stable et homogène.
• Elle résiste parfaitement à l’incorporation d’ingrédients acides ou d’alcool.
• Conservation entrer +4° et +8°.