Pizza – La Fresca

Equipe culinaire Galbani Professionale
  • Pour 1 personne
    • 50 min
    Toutes les saisons
    Pizza
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Ingrédients

Pour 1 pizza Ø 33 cm

  • 1 pâton à pizza
  • Tartare de tomate
  • Fromage à pizzas Mozzarella Optima Galbani Professionale
  • Pointes d’asperges grillées et marinées
  • Grana Panado
  • Mélange de salade de mâche et de betterave râpée
  • Huile de pistache
  • Fleur de sel de Guérande

Les produits

étapes de préparation

01

étape 1

Etaler la pâte à pizza.

02

étape 2

Recouvrir la pâte de tartare de tomate.

03

étape 3

Parsemer de mozzarella Optima Galbani Professionale

04

étape 4

Cuire au four à pizza à 320°C

05

étape 5

Ajouter un peu de salade de mâche et de betterave râpée puis les pointes d'asperges.

06

étape 6

Au moment de servir décorer de Grana Panado

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