Quiche à la Ricotta et au Saumon

Equipe culinaire Galbani Professionale

40 min

Toutes les saisons

Entrée

Ingrédients

Mélanger les oeufs, la ricotta, la crème et la bisque de homard, saler et poivrer.

Faire sauter à la poêle les épinards, saler et poivrer puis laisser refroidir.

Répartir dans le fond de tarte, les épinards cuits, les dés de saumon et les crevettes.

Verser l’appareil à la ricotta dessus.

Cuire au four à 170°C environ 40 min.

Décorer avec des pignons de pin grillés.