Top 10 des grands évènements à ne pas manquer en 2024

SIRHA EUROPAIN

Ça commence fort avec le Sirha Europain, un rendez-vous global et incontournable qui met en lumière les acteurs de la boulangerie, pâtisserie et du snacking venus de France et d'ailleurs. Lors de cette nouvelle édition, plus de 300 exposants et marques seront mis à l'honneur pour célébrer le savoir-faire, la technique et le patrimoine boulanger du monde entier.

Date : 21 au 24 janvier 2024
Lieu : Paris porte de Versailles
Lien : sirha-europain.com

LE SALON PARIZZA

Le salon professionnel Parizza est exclusivement dédié à l'offre pizza, pasta et restauration italienne. C’est le rendez-vous dédié aux professionnels intéressés par la restauration rapide italienne qui pourront trouver des offres et des produits adaptés à leurs préoccupations.

Sur le Parizza, vivez également à vos côtés le championnat de France de la pizza organisé par l'APF (association des pizzeria Française) et notamment la grande Finale du championnat de France de Pizza A Due - Galbani Professionale !

Date : 13 - 14 mars 2024
Lieu : Paris porte de Versailles
Lien : sandwichshows.com

EGAST

Salon référent des métiers de la gastronomie après le Sirha, Égast (pour Équipement, Gastronomie, Agroalimentaire, Service et de Tourisme) est la manifestation dans le Grand Est de la France qui complète parfaitement l’offre des salons à vocation nationale et internationale. Il donne rendez-vous à l’ensemble de la filière CHR et des métiers de bouche de la région.

Date : 17 au 20 Mars 2024
Lieu : Strasbourg
Lien : egast.eu

LA CÉRÉMONIE GUIDE MICHELIN 2024

Le Guide Michelin donne rendez-vous à Tours en région Centre-Val de Loire pour sa célèbre cérémonie France. Pour la troisième année consécutive, et fidèle à son ambition de célébrer la diversité des terroirs et des territoires qui contribuent à la qualité de la scène gastronomique française, c’est en région que le Guide Michelin organisera le plus grand de ses évènements annuels dont Président est partenaire. Seront désignées et célébrées les nouvelles Étoiles, Étoiles Vertes et Prix Spéciaux du Guide Michelin France.

Date : 18 mars 2024
Lieu : Tour
Lien : guide.michelin.com

BOCUSE D’OR EUROPE

Direction le grand Nord, plus précisément à Trondheim, la capitale gastronomique de la Norvège. C’est cette ville qui accueillera le prochain Bocuse d'Or Europe. La signification est d’autant plus forte que la Norvège est un pays doté d’un patrimoine gastronomique d’exception et jouit d’une diversité de produits inouïe : viandes, poissons, fruits de mer, fromages. L’édition 2024 du Bocuse d’Or Europe marquera le grand retour de cette sélection continentale sur les terres norvégiennes, 16 ans après le premier Bocuse d’Or Europe qui s’est déroulé à Stavanger en 2008.

Date : du 19 au 20 mars 2024
Lieu : Norvège
Lien : bocusedor.com/fr/selection/europe

LE SIRHA OMNIVORE NORD

Pour sa troisième édition, le Sirha Omnivore Nord raconte et met en scène des histoires de pêche, d’élevage, de cultures, de maraîchage, de cueillettes et de cuisines singulières, étroitement liées aux paysages et territoires qui composent les Hauts-de-France, qui viennent d’obtenir le label Région Européenne de la Gastronomie, et la Belgique.

Date : 23 au 25 mars 2024
Lieu : Touquet Paris Plage
Lien : sirha-omnivore.com/fr

FOOD HOTEL TECH

Food Hotel Tech, c’est LE salon tech et éco-responsable qui présente toutes les innovations dédiées aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration pour les accompagner vers une transformation durable et digitale. Exposants, village startups, conférences et networking sont à découvrir et à vivre lors de cet évènement.

Date : 3 et le 4 avril 2024
Lieu : Paris Porte de Versailles
Lien : foodhoteltech.com

SIRHA OMNIVORE PARIS

Animé par des valeurs de transmission et de partage, Sirha Omnivore a mis en lumière le travail et le parcours de plus d’un millier de chefs, artisans, pâtissiers et bartenders. Le festival Sirha Omnivore est un rendez-vous central des professionnels de la restauration, de la cuisine et de l’alimentation.

Date : 8 au 10 septembre 2024
Lieu : Paris parc floral
Lien : sirha-omnivore.com/fr/tour/paris/2023

LA CÉRÉMONIE GAULT & MILLAU

Le très attendu gala Gault&Millau se tiendra début novembre 2024 et dévoilera le palmarès des trophées remis par le Guide Jaune. Le Cuisinier et le Pâtissier de l'année 2024 seront dévoilés ainsi que les Grands de Demain entres autres catégories. Il faudra encore un peu de patience pour connaître les détails du programme de cette soirée de haute volée.

Date : Novembre 2024
Lien : fr.gaultmillau.com/

LE SALON DU CHOCOLAT

Et maintenant place au cacao. Pendant 5 jours, la salon du chocolat rassemble les acteurs de la filière du chocolat et du cacao. Chocolatiers, chefs pâtissiers, confiseurs, producteurs de cacao, grandes marques, blogueurs food, pour célébrer le chocolat dans tous ses états.

Date : 30 octobre au 3 novembre 2024.
Lieu : Paris porte de Versailles
Lien : salon-du-chocolat.com/

Voici un aperçu des grands événements culinaires qui vont ponctuer l’année prochaine. En plus de cette programmation, il y a également des évènements professionnels marquants qui rythmeront l'année et dont nous sommes partenaires comme la soirée du Chef de l’année organisée par le magazine Le chef ou encore la soirée des Trophées Fou de Pâtisserie organisée par le magazine Fou de Pâtisserie.

Pour les passionnés professionnels cuisiniers et pâtissiers, le Concours Création et Saveurs - Président Professionnel fait parti de nos concours culinaire organisé par Lactalis Foodservice chaque année. En 2024, le Concours Création et Saveurs lancera sa 14ème édition, inscrivez vous au rappel d'ouverture des inscriptions sur le site Président Professionnel.

Des rendez-vous de haute volée à suivre de près !