Mesurer les impacts tout au long de notre chaîne de valeur est une étape
essentielle pour mieux maîtriser et réduire efficacement les émissions
carbone induites par nos activités et nos produits.
N'hésitez pas à consulter notre rapport 2023, qui vous explique notre démarche de neutralité carbone à horizon 2050 !
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*Ambition sur un ensemble de 23 pays représentant 85 % du chiffre d’affaires du Groupe Lactalis en 2019. Toutes les acquisitions depuis décembre 2019 exclues à ce stade.
Solutions d’emballage : une approche circulaire et pragmatique
Nous visons une meilleure circularité de nos emballages, avec des solutions qui privilégient la juste utilisation de matières premières et contribuent à réduire l’impact environnemental de ces emballages, tout en sensibilisant aux gestes de tri.
*Ambition sur un ensemble de 23 pays représentant 85 % du chiffre d’affaires du Groupe Lactalis en 2019. Toutes les acquisitions depuis décembre 2019 exclues à ce stade.
Soutenir la création de filières de recyclage
En partenariat avec d’autres leaders du secteur laitier, Lactalis participe à la création d’une filière de recyclage pour les pots de yaourts en polystyrène. La première usine européenne, opérationnelle en 2025, aura une capacité de recyclage à terme de 26 000 tonnes par an et permettra de produire une matière recyclée apte au contact alimentaire.
*Ambition sur un ensemble de 23 pays représentant 85 % du chiffre d’affaires du Groupe Lactalis en 2019. Toutes les acquisitions depuis décembre 2019 exclues à ce stade.
Les emballages de restauration : une responsabilité partagée
Avec la mise en place d’une nouvelle filière REP pour les emballages de la restauration, entrée en vigueur début 2024, les entreprises qui commercialisent des produits consommés ou utilisés par les professionnels de la restauration contribuent désormais financièrement à la collecte, au réemploi, au recyclage des déchets issus de leurs emballages.
En lien avec sa certification ISO14001, le site de Pontivy suit au plus près tous les postes ayant un impact environnemental. Pour notre usine de fabrication de Mozzarella, l’eau est le poste le plus significatif. C’est pourquoi un suivi journalier détaillé de la consommation ainsi qu’un système de récupération et de retraitement de l’eau ont été mis en place.
Par ailleurs, l’optimisation du fonctionnement des chaudières, du réseau d’air comprimé, ou encore l’augmentation de l’utilisation de la vapeur de l’incinérateur de Pontivy Communauté, ont contribué à réduire les consommations énergétiques du site. Autant de résultats rendus possibles grâce à la sensibilisation et l’implication des opérateurs. En 2023, le site de Pontivy a émis 0,203 tonnes de CO₂ par tonne de produits finis.
En 2019, nos opérations directes (activités industrielles et logistiques) ont émis environ 2,8 millions de tonnes d'équivalent CO₂. Cette donnée est notre point de départ : maintenant que nous avons mesuré et analysé notre impact, nous savons quel chemin suivre pour contribuer à l’atteinte de la neutralité carbone.
Nous basons notre démarche Climat sur les référentiels les plus connus :
Nos principaux axes d’actions pour réduire les émissions induites par nos activités :
La décarbonisation tout au long de notre chaîne de valeur est notre prochain défi.
Dans l’optique de garantir des pratiques de production plus durables, nous nous engageons dans des partenariats avec nos éleveurs ainsi qu'avec des instituts techniques de renom, des décideurs politiques et des associations professionnelles pour atténuer les émissions de GES au niveau des exploitations.
Par exemple, l’alimentation du bétail est un levier à explorer afin de réduire les émissions de GES émises par le troupeau. En France, dans le cadre de la démarche Eco-Méthane, Lactalis travaille avec Valorex à la promotion d’aliments pour le bétail riches en lin.
Nous progressons également sur la voie d’une économie circulaire en travaillant sur la réduction de l'empreinte de nos emballages. Ces actions sont les premiers pas dans notre transition vers une chaîne de valeur bas carbone, mais nous savons que le chemin à parcourir est encore long.
Nous sommes convaincus que notre taille et notre expérience pratique seront une opportunité et une force pour mener à bien nos objectifs, en suscitant l'innovation et en créant conjointement des solutions durables.
Nous avons conscience qu’en tant qu’entreprise du secteur laitier, plus de 80 % de nos émissions de GES se produisent au-delà de nos opérations directes, tant en amont qu’en aval de notre chaîne de valeur. Notre principale matière première, le lait, est ainsi la source majeure de nos émissions indirectes de GES (Gaz à Effet de Serre).
Dans une dynamique d’écoconception, nous faisons évoluer nos emballages.
C’est le cas pour notre gamme de portions de fromages qui est désormais préemballée dans un “flowpack”.
Ce nouveau format - dont le colisage est conçu pour optimiser sa logistique - contient 57 % de plastique en moins, pour une réduction totale de 14 tonnes de plastique par an.
Des décryptages, des recettes exclusives, des tendances culinaires : un condensé d'actualités à votre service.
