Découvrez les fromages à pizzas Galbani Professionale pour un vrai goût de cuisine italienne dans vos plats. Son filant et son couvrant offrent de l’authenticité à vos pizzas, une exigence pour les pizzaiolos. Nous fournissons des fromages à pizza italienne de qualité à tous les restaurants, pizzerias ou sandwicheries, au service de votre savoir-faire. Découvrez également toutes nos recettes à base de fromages à pizzas.

Mozzarella

Fournisseur de mozzarella auprès de tous les restaurateurs, découvrez la mozzarella italienne Galbani Professionale. Offrez une véritable valeur ajoutée à vos plats grâce à son bon goût de lait frais et de crème, mais également sa texture fondante. La mozzarella fiordilatte est le produit incontournable pour agrémenter vos recettes, de la salade aux pizzas. La mozzarella di buffala quant à elle surprendra les papilles de vos clients avec sa saveur typée.

Mascarpone

En tant que fournisseur de fromage italien pour professionnels, découvrez le mascarpone issu du savoir-faire de Galbani Professional. Utilisé en cuisine aussi bien qu’en pâtisserie, ce fromage à pâte fraîche est issu des régions de Piémont-Lombardie en Italie. C’est l’une des valeurs sûres de votre cuisine qui vous permettra de proposer à vos clients une nouvelle touche d’Italie, notamment avec des tiramisus classiques ou revisités.

Retrouvez notre livre blanc dédié au mascarpone : de la technique aux recettes de desserts et de préparations.